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毛ガニについて

「かに」はどれも美味しいですが毛ガニはその中でも別格です。
毛ガニは北海道ではよく食べます。
北海道で「かに」といったら毛ガニを指すことが多いです。
そんな毛ガニはどういった「かに」なのでしょうか。
毛ガニはその名の通り、甲羅の部分に毛が生えているからその名前になったと推測されます。
毛ガニのその大きさも結構小さい感じの「かに」なんです。
しかし毛ガニの身の濃厚さは他の「かに」には出せない味わいです。
ジューシー感が他の「かに」と比べてもすごく優れていて、食べていて美味しさがあふれるくらいです。
その味を支えているのはその「かに」のサイズです。
毛ガニの大きさが小さい分「かに」の身に旨みが凝縮されて、この味が生み出されているのです。
住んでいる海も北方の海に住んでいるので厳しい環境にもまれているのでそういうことでもいい味になっているのかもしれません。
また、毛ガニは決して食べやすい「かに」ではありません。
甲羅にとげがいっぱいあって痛いです。
そして、殻が固くなかなか身を取り出すのは難しいです。
しかしそれを乗り越えたときに毛ガニのあの美味しさを堪能できるんです。
この達成感はすごいですよ。

そしてその甲羅の中にある「かにみそ」もまた美味しすぎるんです。
毛ガニといえば「かにみそ」を連想する人もいると思います。
濃厚な「かにみそ」を味わうために毛ガニを買う人いるくらいです。
毛ガニはその身と「かにみそ」が抜群に美味しいカニです。
ぜひ毛ガニをたべてその感覚を実感してください。


浜海道

「浜海道」は北海道の新鮮なカニや魚介類を販売している会社です。地元のホテルや旅館、お寿司屋さんや高級料理店などにも卸しており、厳選された商品ばかりです。タラバガニや毛ガニ、ズワイガニなど種類も豊富です。その中でも、「訳あり」として傷や折れがあるちょっと訳ありな商品の詰め合わせが、かなりお買い得な価格で販売されています。価格は驚くほど安いですが、味は一級品です。ぜひ本場の味を自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。年中無休・24時間いつでも対応可能です。

種類・価格 送料 お買得商品
特大タラバガニ(3s)¥17,800
毛ガニ大(2尾)¥5,980
全国一律¥1,200
(2万円以上お買い上げで無料)
訳ありズワイガニ脚
(5s-18〜24肩入)
通常価格¥19,000
【特別価格】¥10,500